自制焙煎芝麻酱

2 人做过这道菜
自己比较喜欢吃草,夏天更甚,有时去便利店买整袋的草和小袋沙拉酱,发现丘比的焙煎芝麻酱挺好吃。但看见添加剂实在太多,就自己随手放点调料。今天想换下口味,就试着下这个酱,自己吃着还可以。

用料  

芝麻酱 2勺
柠檬汁或柚子醋 1勺
耗油 半勺
半勺
海鲜酱油 1勺
清水 两勺
蔬菜 适量随君喜好
黑或白芝麻 适量

自制焙煎芝麻酱的做法  

  1. 首先泄开酱,最好是纯芝麻酱最为香醇。清水泄开,我的比例是1:1。可以随口味增减

    自制焙煎芝麻酱的做法 步骤1
  2. 之后就是把其余调料加入调匀。沙拉毕竟要清爽些,所以柚子醋和柠檬汁是首选,没有的话普通醋也不碍事。
    耗油和糖都是提鲜用的,没必要太多。
    自己口味比较淡,一勺海鲜酱油足矣。

    自制焙煎芝麻酱的做法 步骤2
  3. 调匀拌入菜中即可,用量是宜家那种比较深的饭碗的菜量。ps 这也是便利店现成的沙拉买回的😂

    自制焙煎芝麻酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-02 18:34:10
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