桃花酿

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桃花性味甘,平无毒,消食顺气,减肥护肤,是女人美容佳品。我自己的配方是从黄药师手里的桃花酒方子演变而来,前年酿出的桃花酒分享给亲朋好友之后得到一致好评!存酒已不多,所以赶紧趁着“三月三”的桃花酝酿今年的桃花酿。

用料  

鲜桃花晒干花骨朵 60g
大马士革玫瑰干花骨朵 20g
黄酒 5000ml
冰糖 300g

桃花酿的做法  

  1. 按配方比例准备好各种材料待用,几点说明:1.泡酒的品种建议用黄酒,黄酒对女人有养阳温经的好处,体寒的人经常喝是有益处的,而且黄酒度数低也较易被女性喜爱;2.冰糖的品种可以换成“黄冰糖”;
    3.冰糖的量需要参考自己所买黄酒品种自行调节,我这次买的“封缸酒”是种甜味黄酒,所以我这次是冰糖量酌减了的。

    桃花酿的做法 步骤1
  2. 按照配方比例称量放入酒罐中,第一阶段只放40g桃花,顺序是先放花~放冰糖~最后倒酒。

    桃花酿的做法 步骤2
  3. 所有材料放好后封缸,第一阶段的酿造就开始了。

    桃花酿的做法 步骤3
  4. 静置30天后(期间最好时不时摇晃下酒罐),把第一阶段的酒倒出滤掉头一次的桃花渣,再次放入剩下的干桃花20g继续封缸保存,开始第二阶段酿造。(这个步骤时可以试试酒的甜度,按喜好添加)

  5. 静置30天之后,开缸进行过滤掉二阶段的桃花渣,最后倒入大马士革玫瑰20g,封缸,开启第三阶段酿造。

    桃花酿的做法 步骤5
  6. 再耐心等待30天,滤渣,可以喝了^_^。

  7. 每天一小杯,养颜。

    桃花酿的做法 步骤7

小贴士

1.黄酒的品种很多,大家可以先行品尝挑选后,选择自己喜欢的一种黄酒来作为基酒。有些自带甜味的黄酒则在方子中的冰糖要减量。
2.此款桃花酿的香气馥郁与否,来自于你选择了玫瑰花品种和黄酒香气,玫瑰花强烈推荐用大马士革玫瑰花。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-02 19:30:15
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