文思豆腐羹

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文思豆腐是一道历史悠久的淮扬菜肴,软嫩清醇,入口即化,具有补虚养身的功效,营养丰富,是老人和孩子们的上好菜肴。

用料  

内酯豆腐 1盒
胡萝卜 25克
青菜叶 20克
黑木耳 10克
5克
净化水 1L

文思豆腐羹的做法  

  1. 备齐食材。

    文思豆腐羹的做法 步骤1
  2. 青菜叶切丝。

    文思豆腐羹的做法 步骤2
  3. 黑木耳切丝。

    文思豆腐羹的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切丝。

    文思豆腐羹的做法 步骤4
  5. 内脂豆腐从盒中取出剖开,

    文思豆腐羹的做法 步骤5
  6. 豆腐切丝,焯水去豆腥味。

    文思豆腐羹的做法 步骤6
  7. 锅中倒入1L净化水,倒入焯水后的豆腐丝、胡萝卜丝、青菜丝、黑木耳丝。烧开加盐,香油调味。

    文思豆腐羹的做法 步骤7
  8. 少许水淀粉勾个薄芡即可。

    文思豆腐羹的做法 步骤8
  9. 出锅!香气扑鼻,软嫩清醇,入口即化!

    文思豆腐羹的做法 步骤9

小贴士

黑木耳要提前泡发煮熟哦!
 
该菜谱发布于 2018-04-02 22:26:41
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