❤️前一晚睡的准备工作:
鸡胸肉剖成两半,这样比较薄好煮,加姜片和略腌制,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏区域。
❤️紫薯+白米洗干净后,加适量水(煮饭要的水大概是淹没食材超过1-2cm这样)放进炖盅内。预约隔水炖第二天6点可以炖好。
❤️当天早上的工作:
1、鸡胸肉洗干净后,丢进锅里,加水 加姜片,葱白几段,一点料酒,大火煮沸后转小火焖5分钟左右。不要太久~不染太硬好难吃。把蛋也洗干净都进去一起煮。
❤️2、煮鸡胸肉的时间把黄瓜、胡萝卜去皮,然后cha成丝。鸡胸肉熟了捞出来浸泡冷开水里,凉了之后用手撕开。把鸡胸肉丝和胡萝卜丝青瓜丝拌在一起,加橄榄油、香菜、生抽、一勺糖拌匀即可。耗时18分钟左右。
❤️3、把鸡丝和米饭装盘,鸡蛋捞出来去皮剥开,牛油果(请一定要选软熟的)去皮切块,装盒后都分别倒点酱油进去即可。全程耗时25分钟左右~