麻辣烫
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玻璃心-24
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
对麻辣烫真是情有独钟，各种蔬菜，肉类，豆制品等等都可以加入，每种食材只要一点，做出来的麻辣烫，就可以满足味蕾，真是百吃不厌。
对麻辣烫真是情有独钟，各种蔬菜，肉类，豆制品等等都可以加入，每种食材只要一点，做出来的麻辣烫，就可以满足味蕾，真是百吃不厌。
用料
麻辣烫的做法
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烫熟所备蔬菜，金针菇一分钟就可以，捞出待用
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菠菜烫一分钟捞出待用
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速冻的蟹棒，甜不辣，香肠煮熟捞出待用
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蒜瓣捣成泥加一点水备用
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炒锅倒底油，干辣椒炸一下
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放入郫县豆瓣酱炒出香味
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放入老干妈豆豉酱一起炒
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倒入排骨汤（白开水也行）
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期间放一点盐，花椒粉（没拍照），坐等开锅
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开锅后，放入烫熟的菜，肉，翻拌均匀，为的是均匀入味
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倒入蒜汁
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最后加入藤椒油，喜欢吃麻的，可多放点
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出锅装盆😂
小贴士
煮带叶子的蔬菜不要煮的太过，否则口感不好，喜欢辣的可以在出锅前放点炸好的油泼辣椒，反正就是喜欢什么口味的自己随意加
