台式铁板意面
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人做过这道菜
LenaLina
怀念台湾快炒的老公点菜说想吃台式铁板意面，很多时候思乡的情节是透过思念家乡的食物表现的，就像我想吃我妈的烙饼一样一样的
用料
台式铁板意面的做法
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蒜切末 洋葱切末 蘑菇切片
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融化黄油 小火炒香蒜末
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加入洋葱末翻炒至微焦
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加入蘑菇 油葱酥和番茄酱翻炒
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加高汤或者水 煮滚后加盖转小火炖煮
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炖酱汁的时候另起一锅煮意面
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可以加橄榄油和盐 也可以不加 看个人习惯 不需要盖锅盖
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按照说明 煮8-10分钟 到自己喜欢的软度就可出锅了 不需要冲凉水 备用
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锅中融化黄油炒熟玉米粒
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酱汁熬煮完成 喜欢勾芡的口感可以加淀粉勾芡
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关火 加入意面和玉米粒黑胡椒拌炒 加酱油或者盐调味 个人认为酱油和番茄酱的味道很搭呀
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当当当当 出锅了 可以煎一块牛排或者荷包蛋搭配
