懒人版烤南瓜

首先把南瓜去皮切小块，别太大了，这样做熟的速度快。切大些行吗？当然可以，时间长些嘛。有些品种的南瓜不需要切皮的，比如butternut squash。对了，把籽挖掉。

先打开烤箱预热，200摄氏度或者400华氏度。把上述调味料加入南瓜块，混合均匀

把南瓜块平铺在烤盘上，注意，铺一层，不要叠加。我在盘子下面垫了锡箔纸，就是银色的烤鸡翅时用的纸，纯粹为了事后清洁便利。

把盘子放进烤箱，总的烘培时间在40-50分钟。我定时20分钟，然后把南瓜块翻个面，让它四周充分烘烤。然后再定时20分钟。如果你的南瓜块大，时间就长，最大厚度别超过4厘米。

用筷子可以把南瓜块戳个洞了，就是熟了，拿出来装盘，开吃。把锡纸扔了，烤盘都不用洗。

为什么加红糖呢？因为烘烤时红糖会给南瓜上色，有焦糖的效果。我在减肥中，只加了一点点，上色不够。另外，原来食谱里黄油加了几勺。我也减为两勺，一样香喷喷好吃。做的时候没有想出菜谱，做好了觉得简单好吃，推荐给大家。黄油的提香作用非常明显，在西式餐点里用的很多。但是我不想吃太多黄油，又不愿意牺牲口感，就往往放一半黄油一半玉米油。我家炒菜用玉米油。你手边有什么油都可以用，菜油不行。这道菜不仅减肥也适合宴客。