小笋蕨菜干锅

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春天里当季的野菜,算是最寻常的山珍最家常的搭配,续饭也是必须的。😋

用料  

小笋蕨菜干锅的做法  

  1. 咸肉切片,大蒜拍碎,蕨菜切段,小笋切段后焯水备用。

  2. 热油,下蒜末、咸肉、剁椒煸炒出香味,下小笋、蕨菜、雪里蕻翻炒后加入生抽、白糖和适量水,小火炖二十分钟。最后依个人口味添加适量盐即可。

小贴士

我买的蕨菜是已经焯过水的,如果是新鲜摘的蕨菜需要先焯水或者干锅煸炒。
 

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该菜谱发布于 2018-04-03 11:05:00
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小笋蕨菜干锅的答疑

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