金针菇去根，洗净，焯水至快熟；培根切2-3段备用
金针菇过凉水，撕开，用培根紧紧卷住金针菇并用牙签固定；
热锅刷一层薄油，小火下锅慢慢煎；勤翻面，确保培根煎熟变色；
蚝油+生抽+淀粉+水 调成一份酱汁培根熟后酱汁入锅，烧开后盖上锅盖，闷1min，收汁至粘稠即可起锅
另一种做法：培根卷煎熟后起锅摆盘，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁下锅，熬至粘稠后淋于菜品上即可～
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