1、莴笋切丝后,放一旁备用;虾皮用玉米油小火炒制金黄备用,油不要过多;
2、蒜加一点点盐用捣成泥状。
3、用生抽和香醋大1:1的量和蒜泥调匀,大家可根据个人的口味来调节味道。
4、把调好的蒜泥料和莴笋丝搅拌均匀装盘,倒入炒好的虾皮,一道美味的凉拌莴笋做好啦,小伙伴们开动吧!😁
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