香橙五花肉

做准备工作：
姜切片，山药切段，橙子切开，调料包包好灯。然后把五花肉焯一下。

焯五花肉的时候，加入生姜、料酒。

焯完后用冷水过一下，放在边上备用。

最好用铁棍山药，切3厘米左右小段，备用。（放入冷水中，山药不易生锈）

橙子切片，两厚片用来一起煮，另外一半用来最后淋汁。

开始了。
起油锅，加入冰糖。

待冰糖融化。

加入五花肉，翻炒至裹上糖色后，加入料酒和适量的水，并放入3片姜片和2个蒜头。

加入生抽、蚝油，再加适量老抽调色。

放入之前第一步里看到的调料包（自己制作的料包，用纱布包一下即可）。盖上锅盖大火煮五分钟。

五分钟后加入山药再煮一会后，开锅放入两片橙子，切记勿动，直接盖锅，调至小火闷5～8分钟。（根据汤汁浓稠度控制时间）

煮至橙子如上图这样后，取出橙子与料包扔掉。

关火出锅，就完成了。

然后撒上一点葱花（根据个人口味），最后淋上橙汁！搞定！