蒜香红烧墨鱼仔
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人做过这道菜
杰妈咪丫
墨鱼仔味道很好吃，上周末打车去近江水产市场，那边是杭州能买到最新鲜的海鲜了，5.1号休渔期了，海鲜多吃吃
用料
蒜香红烧墨鱼仔的做法
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墨鱼仔洗净，去内脏，皮膜撕掉，头部的眼睛跟皮也撕掉，只保留白白的肉
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洗净以后用一勺料酒、少许盐、腌制一会去腥，腌制15分钟
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腌制的时候可以开始准备，把蒜全部拍碎切末，姜末，葱切段
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腌制好以后准备起锅，热锅冷油，放入姜末蒜末炒到大蒜稍黄，墨鱼仔去掉腌的水，入锅翻炒一下，淋上料酒、生抽、老抽、糖、盐，不需要加水，小火焖2分钟，撒上葱上盘
