挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】

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小时候我很喜欢吃表面裹了一层白糖或者挂了糖霜的小点心,表面那一点不均匀但很明显的甜,让人欲罢不能。
似乎小朋友们都喜欢甜甜的食物,今天做了这个小小的饼干条,送给家里的小朋友们吃,他们会喜欢的~
体积小小的一根,磨牙的同时也不怕吃太多。

用料  

中筋面粉 100g
细砂糖 5g
1g
酵母 2g
鸡蛋液 半个的量
牛奶 17g
玉米油(或其他无味的油) 10g
市售即食海苔片 4g
糖浆
砂糖 60g
清水 15g

挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 180度预热烤箱

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1
  2. 将面粉、糖、酵母、撕碎的海苔混合

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液、牛奶、油混合

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3
  4. 将液体混合加入粉类混合

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4
  5. 拌匀捏成团

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5
  6. 揉面至表面稍为比较光滑,面团有一些延展性(不用揉太狠)

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤6
  7. 将面团擀开成约0.3-0.4mm厚的面皮

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤7
  8. 将面皮切成约0.5mmx4cm的细条摆在烤盘上

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤8
  9. 180度烤8分钟

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤9
  10. 烤好的饼干条取出备用

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤10
  11. 接下来制作糖浆。将糖和水倒入锅中,开小火加热

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤11
  12. 直到糖浆烧开

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤12
  13. 倒入饼干条一直翻拌

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤13
  14. 让糖浆均匀裹在饼干条上,继续翻炒直到饼干条表面出现糖的结晶

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤14
  15. 取出分开放凉

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤15
  16. 完成~

    挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-04 08:20:21
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