桃胶清洗之后泡发,发至捏了没有硬芯,最好提前一晚泡发,是需要十个小时左右。如果天气太热,用冰箱冷藏泡发。
银耳泡发一个小时,撕成小块。
清洗百合,用少许水泡发(单独泡发,用干净的水,不要放太多水)泡3个小时左右。
泡发好的桃胶、银耳放入炖盅,放一碗水,没过材料就可以了,不要放太多,最后是要加牛奶的,炖2.5小时。(我是不放糖的,喜甜可以放冰糖)
2.5小时后,清洗枸杞、红枣和百合连泡百合的水加入炖盅,再炖半个小时。
炖好之后喝之前再加牛奶。
上传你做的银耳桃胶百合羹