银耳桃胶百合羹

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每个姑娘需要这道充满爱意的甜品
每一口,都是胶原蛋白
今天做一份对自己充满爱意的小甜品,软糯Q滑的桃胶银耳百合羹,可以美容养颜和补充胶原蛋白哟。
做法很简单
只要把准备好的食材加上对自己的宠爱就能成功啦。
软糯Q滑的桃胶银耳百合羹

用料  

银耳
桃胶
百合
红枣
枸杞
纯牛奶

银耳桃胶百合羹的做法  

  1. 桃胶清洗之后泡发,发至捏了没有硬芯,最好提前一晚泡发,是需要十个小时左右。如果天气太热,用冰箱冷藏泡发。

    银耳桃胶百合羹的做法 步骤1
  2. 银耳泡发一个小时,撕成小块。

  3. 清洗百合,用少许水泡发(单独泡发,用干净的水,不要放太多水)泡3个小时左右。

  4. 泡发好的桃胶、银耳放入炖盅,放一碗水,没过材料就可以了,不要放太多,最后是要加牛奶的,炖2.5小时。(我是不放糖的,喜甜可以放冰糖)

  5. 2.5小时后,清洗枸杞、红枣和百合连泡百合的水加入炖盅,再炖半个小时。

    银耳桃胶百合羹的做法 步骤5
  6. 炖好之后喝之前再加牛奶。

    银耳桃胶百合羹的做法 步骤6

小贴士

PS:   
1、百合用甜百合,这个百合不用久煮的,要不然会溶掉,也可以放新鲜的,新鲜的,只要煮几分钟就可以了。
2、枸杞煮久了会发酸的,所以后放。
3、牛奶加热过久,一是会损失营养,二是影响味道。什么时候吃什么时候加最好。
口感最佳是巴氏灭菌奶,用恒温包装的灭菌奶也不错,伊利、蒙牛,我个人喜欢用爱氏晨曦的纯牛奶。
 
该菜谱发布于 2018-04-04 10:03:55
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