鸡蛋,玉米油,砂糖混合,用手持打蛋器搅拌。
混合效果。
筛入低筋面粉。Z字形搅拌,混合到看不见干粉,避免起筋。
混合效果图。
加入芝麻。
混合效果。
准备装盘。
找个圆形的小模具,可以保证大小大约相同。我这个是直径5CM的圆形塑料模具。没有的可以想任何方法,任何形状都可以。
放上模具,用勺舀起面糊倒入模具,用一根牙签稍微搅匀一点,再取下模具。
入烤箱。150度20分钟。要一直留心看着。每个人的烤箱情况不同。边缘变金黄就可以了。
烤制完成。
一共烤了5CM直径圆形饼干26个。第一次烤了16个,第二次烤的10个,时间相应就短了一些。一定好好看着,掌握自己烤箱的时间。
成品!
甜度我觉得刚好。我儿子两岁,再小的宝宝吃,可以再减5-10克吧。毕竟糖吃多了也不好!