纯手工馄饨

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从制作馄饨皮开始

先把菜谱简单编辑了,清明之后上具体步骤图

手工馄饨是给我儿子做的,小的时候我们也买外面的馄饨皮,
有次娃他爸看到消息说馄饨皮里面有报纸,从那开始我就淘了机器,自己做馄饨皮.
不过我也会偷懒,难得去菜场买一次皮,买回家皮上都有霉点,
有网友说是机器上的,那应该是机油,
不管是宝宝吃还是大人吃都是不放心的对吧,
然后我就再也没买过外面的馄饨皮了.
其实自己动手做一点也不难,妈妈们只要爱动手,

用料  

面粉
鸡蛋+水
芹菜鲜肉馄饨 香菇春笋鲜肉馄饨
芹菜 香菇
生抽
料酒
食用油
鸡精
胡椒粉
虾米
紫菜
葱花

纯手工馄饨的做法  

  1. 把肉想干净,切片,切丝,再切丁,然后开始剁吧,刷刷刷,很快就好了

    纯手工馄饨的做法 步骤1
  2. 醒好的面团拿出来,随便切几块,拿一块来擀面,剩下的放保鲜袋,防止民团变干

    纯手工馄饨的做法 步骤2
  3. 用压面积压面

    纯手工馄饨的做法 步骤3
  4. 包好的馄饨

    纯手工馄饨的做法 步骤4
  5. 买了个保餐盒,这样妥妥的.

    纯手工馄饨的做法 步骤5

小贴士

吃起来皮是很滑很劲道的,跟云吞口感肯定有差别,家用机子皮赶不了那么薄,应该很大馄饨差不多吧,不过我已经好几年没吃过外面的馄饨了,已经忘记口感了,总之吃的就是放心.哈哈
 

纯手工馄饨相关分类

该菜谱发布于 2018-04-04 10:40:57
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纯手工馄饨的答疑

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