登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 酸菜腐竹炒笋片

酸菜腐竹炒笋片

3 人做过这道菜
收藏
小猪的蔬食magic的厨房  小猪的蔬食magic

用料  

酸菜 40g
腐竹 20克
笋 250克
盐 适量
蔬菜高汤或水 适量
姜 4片

酸菜腐竹炒笋片的做法  

  1. 准备所有食材

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤1

  2. 酸菜切小块儿，腐竹切段，姜蒜切片

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤2

  3. 竹笋切片，水烧沸腾后加入一小匙盐，入笋片焯水5分钟去掉过多的草酸

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤3

  4. 酸菜比较吸油，锅里下稍微多一些的油先将姜片和酸菜炒香

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤4

  5. 然后加入笋片大火煸炒

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤5

  6. 加入三大匙蔬菜高汤或者后，盖上盖子中火焖一分钟，
    让笋子充分吸收酸菜的味道

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤6

  7. 放少量海盐起锅（此时不需要放太多盐因为酸菜有咸味）

    酸菜腐竹炒笋片的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸菜腐竹炒笋片

 

酸菜腐竹炒笋片相关分类

快手菜

被大家加入到以下菜单

山姆厨房的封面
山姆厨房
 简单炒菜的封面
简单炒菜
随便看看
该菜谱发布于 2018-04-04 11:57:07
2343 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小猪的蔬食magic的其他菜谱

红枣糕

红枣糕

小猪的蔬食magic      1 做过
玉米鳄梨沙拉

玉米鳄梨沙拉

小猪的蔬食magic      1 做过
纯素蔓越莓曲奇

纯素蔓越莓曲奇

小猪的蔬食magic      8 做过
纯素意大利芝士披萨(超详细版)Italy cheese pizza

纯素意大利芝士披萨(超详细版)Italy cheese pizza

小猪的蔬食magic      6 做过
酸梅汤

酸梅汤

小猪的蔬食magic      1 做过
南瓜咖喱饭配鳄梨

南瓜咖喱饭配鳄梨

小猪的蔬食magic      7 做过
昆布香菇高汤

昆布香菇高汤

小猪的蔬食magic      1 做过
蔬菜高汤

蔬菜高汤

小猪的蔬食magic      0 做过

酸菜腐竹炒笋片的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负