先在不粘锅里倒适量橄榄油,热油
油热了就可以放洋葱了,我这里放了一个洋葱 不喜欢吃洋葱的可以少放一点,翻炒一分钟左右,洋葱稍微炒软变色,不要烧焦啦
番茄切块放进去,比较勤快的可以在放进去之前先热水烫了去皮,我比较懒就直接放啦
煮一会等番茄变烂,番茄烂了就会开始出水了,家里如果有红酒也可以在这一步加进去,加了红酒味道会很棒,不过没有也好吃的
然后把锅里的番茄洋葱一股脑放进搅拌机里打成泥
把打好的酱倒进锅里,转小火嘟嘟嘟慢慢熬
这里可以令起一个锅,我比较懒嘛,就在锅里挪了一个位置放牛肉。当然炒肉这一步也可以在加洋葱之前喔,炒好了盛出来之后再加进去,随你们喜欢喔,只要肉熟了就可以了~
然后就可以加香料了,有新鲜的香草更好,这三个香料也不是缺一不可的,个人觉得罗勒和迷迭香是必须的,百里香可以看心情放
完成的酱就是这样啦~
煮面可以在做酱的时候就开始煮了,因为意面熟的时间比较长,所以可以提前准备,不要像我一样经常到最后才想起来忘了煮面~
面条可以买你们自己喜欢的,我家里只剩下这种宽扁的面条了,所以用的是这个
面熟了把酱铺在上面就好啦
开吃咯~第一次发菜谱,希望你们喜欢喔,做好了记得交作业呀~