鱼处理干净,我里锅小分成了两段还放了五花肉,先练出油盛出备用,把鱼控干水份,拍上面粉煎至两面金黄放去调味品(葱姜蒜,辣椒、白酒,白糖,醋)闷会
闷会在家水和鱼平衡
收汁到这个状态就可以了
完美出锅😍😍
上传你做的红烧鱼