大肉粽
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人做过这道菜
GR了了
嘉兴的粽子很出名，很久以前来到这里就喜欢上了，那美食也是少不了的，五芳斋粽子，酱鸭都是很出名的！有机会来浙江的记得过来品尝哦
下面分享一下本地的肉粽做法，是当地的一个阿姨教我的，方法如下
下面分享一下本地的肉粽做法，是当地的一个阿姨教我的，方法如下
用料
大肉粽的做法
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粽叶提前四小时开水浸泡，浸泡时间长为了叶子不断！
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五花肉，肥肉多一点包出来的粽子才香
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切好的肉
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加入生抽，酱油，盐，白糖，料酒，生姜搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏三小时入味！
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糯米最好提前一天晚上浸泡好，这样包好的粽子更容易入味，泡好的糯米也要加入生抽老抽和盐还有一点点白酒，加白酒的原因是让粽子更香！（很少量就可以了）
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粽叶减掉头子开始包，用棉线绕紧！
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甜的粽子只要加入红枣，或者豆沙就可以了
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上高压锅20分钟，再闷十五分钟就差不多了
