一、将板栗、马蹄、鲜菇切均匀小块。
二、开火热锅放姜丝，鲜菇入锅，放一点盐在菇表面，扁干水分。
三、把材料（包括板栗、马蹄、去水的鲜菇、姜4片）放在电高压锅或砂锅，加胡椒粉1/2小勺，加500ml开水，约煲1个小时后放入枸杞，然后煲半小完成。注：起锅，加一小勺盐调味。
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