桂花酒

Name: 桂花酒
Ingredients: 桂花; 白酒; 白糖; 桂圆肉; 白参; 红枣

0 人做过这道菜

记录一下百度文库里的配方，今年桂花飘香时去试试

用料

将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，每斤桂花加入四两白糖或粉末状冰糖，一层桂花一层白糖拌均匀，放入酒缶任其发酵两三天之后加入4~5斤白酒密封窖藏，一年之后桂花酒即成。有条件每份酒可以加入50克桂圆肉，10克白参，100克红枣。喜欢甜一点的可以适量再加些糖。窖藏越久越香。

成品桂花酒酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
ps：不要用水冲洗桂花

酒桂花酒重阳桂花酒

随便看看

该菜谱发布于 2018-04-04 16:15:27

34 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

香草薄荷2010 2 做过

厨艺惊天厨神猴 151 做过

烟火间 19 做过

燕舞莺霏 0 做过

关于桂花酒的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负