酿粄

2 人做过这道菜
原本只有四百多克糯米粉,结果水放多了,为了补救,加了糥米粉,后面没粉可加,只能不停地加面粉😂,但糯米粉占比为主哈

用料  

糯米粉 600克左右
粘米粉 100克左右
适量
五花肉 适量
豆腐干 适量
蒜苗 适量
适量
酱油 适量
香油 适量
适量

酿粄的做法  

  1. 馅料切丁炒香加入香油拌好备用。糯米粉和粘米粉混合边加开水边搅拌,切记不要放多水了,要不然一失足成千古恨😭

    酿粄的做法 步骤1
  2. 面团加点油,不会粘手,包馅捏成大饺子样,水开蒸十分钟左右

    酿粄的做法 步骤2
  3. 尝尝

    酿粄的做法 步骤3
  4. 装盘(盘子要抹油防粘),煎一下吃更香

    酿粄的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-04 18:50:57
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