紫薯500克蒸熟加入油,糖,淡奶油用料理机打匀。
不粘锅内炒熟。
分成30g一个的圆子,一共16个。搓圆放入冷冻室冻10分钟。
油皮材料混合揉出薄膜,包塑料袋醒发30分钟。
油酥混合成团。
分成两份,一份加入紫薯粉,一份加入抹茶粉揉匀。
油酥油皮各分8份。
包擀卷
再包擀卷
中间切一刀,擀皮包好。
180度30分钟左右
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