自制面筋凉皮

面粉加水揉成团然后包上保鲜膜放那里醒一个小时

接着就要开始洗面了，面团里加适量得水，然后开始洗衣服那样使劲揉使劲揉

洗好得水就是凉皮了，放冰箱一个晚上后就可以做凉皮了

剩下的面团还得继续洗，洗到洗出来的水是透明的位置，洗好的面团就是面筋。要吃的时候加点酵母粉揉均匀然后上锅蒸，蒸好切成小块备用

接着就可以做凉皮啦，两放在冰箱里一整晚的水拿出来摇均匀然后锅里刷点油，拿一勺面水在锅里铺均匀，小火煮至凉皮出气泡，

出锅，切成条，加入各种自己喜欢的调料，凉皮就做好啦