鸡蛋灌饼
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人做过这道菜
迪迪家的厨房
用料
鸡蛋灌饼的做法
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所有食材备好
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取一小块面，(面活的要比饺子面硬才行）
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擀成长条抹上油酥
油酥的做法：取两小勺面粉放一个小碗里面，油烧热浇在面粉上搅匀即可
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抹好油酥后对折
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从一头儿开始卷，剩一点儿压到面团底部
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按压一下
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擀成薄饼
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平锅内刷入适量油，饼放入后等到饼气鼓包时用筷子挑开一个口儿，把打散的蛋液灌进去
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翻面，等待蛋液定型
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把三种酱调在一起搅拌均匀
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刷上调好的酱
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放上生菜和火腿肠
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保证好吃！啊吃咬上一口脆脆的
我儿子的最爱
小贴士
面活的要稍硬一些，烙出来的饼是脆弱，要注意火候儿呦
