香芋青团

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香芋紫和抹茶绿很搭配,所以想到了这款青团。

用料  

糯米粉 150g
澄粉 50g
抹茶粉 10g
开水 适量
白砂糖 适量
香芋泥(制作见贴士) 250g

香芋青团的做法  

  1. 将糯米粉,澄粉,白砂糖,抹茶粉,开水混合,揉成团。(忘记拍了,配图是绵菜汁款的)

    香芋青团的做法 步骤1
  2. 香芋泥夹陷,放入其中(这个是解冻后的香芋馅,炒锅炒过,没有揉团)

    香芋青团的做法 步骤2
  3. 入锅隔水蒸15分钟

    香芋青团的做法 步骤3
  4. 待冷后,刷一层油,保鲜膜包好。味道还不错

    香芋青团的做法 步骤4
  5. 打包送人

    香芋青团的做法 步骤5

小贴士

香芋泥:荔浦芋头蒸熟,+白砂糖+淡奶油+奶粉入锅炒,然后装袋可去冷冻室密封保存一两个月,用时拿出来解冻。
 

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该菜谱发布于 2018-04-04 23:46:35
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