啊呜511
快速方便做出味道惊艳的12种果昔
8.1
综合评分
26
人做过这道菜
Smoothies，中文名思慕雪、果昔等等，是一种非常健康的饮品。它源自美国，从上世纪90年代开始在世界流行。有多火不用我说爱吃的大家估计都懂。
果昔的主要食材是水果和蔬菜，一杯果昔中蔬果的比例一般都要≥50%，并不含有奶油、冰淇淋或者其他高热量的食物。含有非常丰富的维生素和矿物质，相对于日常果汁来说，它含有更多的膳食纤维。
更关键的是它的制作非常简单，是由冷冻或者新鲜水果蔬菜加入酸奶、蜂蜜等用料理机搅拌制成，成品为半固态的浓稠饮料。所以很多人会将它列入日常健康食谱，包括大部分的健身人群。
几年前第一次吃到自己制作的果昔时，有种眼前一亮的惊艳感。口感冰凉绵密，新鲜而细腻，超级美味。相对于蛋糕、面包等烘焙食品来说，果昔这种饮料是一种零失败的存在。不会存在戚风蛋糕凹底塌陷或者面包面团揉不出膜发酵不起来的痛点，新鲜的蔬菜和水果，只要是你喜欢的口味，简单的搭配都可以用来制作果昔。
甚至家有挑食偏食的熊孩子，将他们平时拒绝的蔬果少量的加入调和来制作一杯美味的果昔，也会让他们慢慢习惯原本不喜欢的食物的味道。
不知不觉已经进入四月，随着天气越来越暖温度越来越高，时令水果蔬菜越来越品类繁多，营养格外丰富。今天跟大家分享12种常见水果搭配制作而成的果昔，材料简单易得制作方便，天然又营养~
部分搭配参考自【思慕雪冰凉果饮】一书
果昔的主要食材是水果和蔬菜，一杯果昔中蔬果的比例一般都要≥50%，并不含有奶油、冰淇淋或者其他高热量的食物。含有非常丰富的维生素和矿物质，相对于日常果汁来说，它含有更多的膳食纤维。
更关键的是它的制作非常简单，是由冷冻或者新鲜水果蔬菜加入酸奶、蜂蜜等用料理机搅拌制成，成品为半固态的浓稠饮料。所以很多人会将它列入日常健康食谱，包括大部分的健身人群。
几年前第一次吃到自己制作的果昔时，有种眼前一亮的惊艳感。口感冰凉绵密，新鲜而细腻，超级美味。相对于蛋糕、面包等烘焙食品来说，果昔这种饮料是一种零失败的存在。不会存在戚风蛋糕凹底塌陷或者面包面团揉不出膜发酵不起来的痛点，新鲜的蔬菜和水果，只要是你喜欢的口味，简单的搭配都可以用来制作果昔。
甚至家有挑食偏食的熊孩子，将他们平时拒绝的蔬果少量的加入调和来制作一杯美味的果昔，也会让他们慢慢习惯原本不喜欢的食物的味道。
不知不觉已经进入四月，随着天气越来越暖温度越来越高，时令水果蔬菜越来越品类繁多，营养格外丰富。今天跟大家分享12种常见水果搭配制作而成的果昔，材料简单易得制作方便，天然又营养~
部分搭配参考自【思慕雪冰凉果饮】一书
用料
快速方便做出味道惊艳的12种果昔的做法
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NO.1热带水果风味综合果昔
材料：
芒果 110克
菠萝 70克
百香果汁 20克
柠檬汁 5克
酸奶 40克
低糖养乐多 55克
做法：
①芒果去皮去核切小块，菠萝去皮切成小块，装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用，表面可淋少许百香果作为装饰。
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NO.2草莓酸奶果昔
材料：
草莓 160克
柠檬汁 6克
酸奶 100克
做法：
①草莓洗净去蒂切成小块，装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用，表面用新鲜草莓作为装饰。
-
NO.3雪梨甜橙果昔
材料：
雪梨 100克
橙子果肉 30克
鲜榨橙汁 90克
做法：
①将雪梨去皮去核切小块，橙子去皮切小块，装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用。
-
NO.4苹果木瓜果昔
材料：
木瓜 110克
苹果 40克
柠檬汁 7克
低糖养乐多 80克
做法：
①分别将苹果去皮去核切小块，木瓜去籽去皮切小块，装入密实袋放入冰箱冷冻。
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用。
-
NO.5苹果菠萝果昔
材料：
菠萝 70克
苹果 40克
柠檬汁 5克
牛奶 80克
做法：
①苹果去皮去核切小块，菠萝去皮切成小块，装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用。
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NO.6火龙果香蕉果昔
材料：
红色火龙果 30克
成熟香蕉 110克
苹果 50克
柠檬汁 10克
酸奶 180克
牛奶 40克
做法：
①苹果去皮去核切小块，熟透的香蕉去皮切小块，红色火龙果切小块，分别装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用。
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NO.7猕猴桃菠萝果昔
材料：
猕猴桃 60克
菠萝 60克
柠檬汁 5克
酸奶 55克
低糖养乐多 50克
做法：
①猕猴桃去皮切小块，菠萝去皮切成小块，分别装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用。
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NO.8苹果蜜桔果昔
材料：
蜜桔 90克
苹果 30克
柠檬汁 5克
蜜桔果汁 100克
做法：
①蜜桔去皮掰开小块，苹果去皮去核切成小块，分别装入密实袋放入冰箱冷冻。
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用。
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NO.9奥利奥香蕉果昔
材料：
奥利奥饼干 1-2块
成熟香蕉 150克
柠檬汁 5克
无糖酸奶 110克
做法：
①香蕉去皮切小块，装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用，表面可用奥利奥饼干作为装饰。
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NO.10芒果哈密瓜果昔
材料：
芒果 45克
哈密瓜 120克
柠檬汁 10克
酸奶 80克
低糖养乐多 55克
做法：
①芒果去皮去核切小块，哈密瓜去皮切成小块，装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用，表面可淋少许百香果作为装饰。
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NO.11粉红柚提子果昔
材料：
红柚 90克
红提 30克
柠檬汁 5克
酸奶 50克
牛奶 40克
做法：
①柚子去皮取出果肉分小块，红提对半切开，分别装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用
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NO.12甜橙菠萝果昔
材料：
橙子果肉 60克
菠萝 40克
鲜榨橙汁 100克
做法：
①橙子去皮切小块，菠萝去皮切成小块，分别装入密实袋放入冰箱冷冻
②将所有材料称重放入破壁料理机搅拌杯，摁下开始键。
食材开始松软润滑的时候关闭料理机，拧下搅拌杯杯盖，
装入适合的玻璃杯即可食用，表面可淋少许百香果作为装饰。
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可以提前进行的准备工作---冷冻水果
①水果洗净，不同的品类或者去皮或者去核，
切成恰当的小块，装进食品密封袋并挤出空气。
然后放入冰箱速冻，届时不论是要打果昔还是做冰沙或者做冰激凌，
甚至是煮一些水果糖浆，果胶或者果酱，都可以随时取出来使用。
不得不感叹冰箱真是个伟大的发明
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②若是草莓或者蓝莓这样季节性比较强的水果，则可以在正好成熟的季节将其洗洗切好抽取真空装好放入冷冻，然后一年四季，只要你想，随时都可享受到新鲜的纯正的草莓/蓝莓味道饮料或者甜品。
小贴士
①以上配方比例基本可以制作大杯/小杯1份量，请根据自己需要加量。
②由于水果质地不同冷冻时间有差异，某些水果在搅拌的时候水果块有可能会由于低温凝在一处导致机器空转，可暂停机器工作，取下搅拌杯摇晃或者打开盖子用长柄勺稍稍搅拌再继续。
③如文中比例这般份量较小，建议选择用杯子直径大小恰当的搅拌杯。
文中图片为500毫升搅拌杯，可以制作1-2人份果昔。
②由于水果质地不同冷冻时间有差异，某些水果在搅拌的时候水果块有可能会由于低温凝在一处导致机器空转，可暂停机器工作，取下搅拌杯摇晃或者打开盖子用长柄勺稍稍搅拌再继续。
③如文中比例这般份量较小，建议选择用杯子直径大小恰当的搅拌杯。
文中图片为500毫升搅拌杯，可以制作1-2人份果昔。
