黑麦粉两杯约300g | |
麦麸半杯,随意量 | |
温开水180ml | |
盐1~2g | |
低脂奶粉50g | |
蜂蜜15ml | |
安琪酵母5g一包 | |
鸡蛋一个 | |
红枣适量 |
把材料按水,鸡蛋,蜂蜜,脱脂奶粉,盐,麦麸,黑麦粉,酵母的顺序放入面包机,按自助和面。看看面团,适当加入水或者黑麦面粉,直到和成标准面团模样
揉完一次,看到了面团成型,就按面包机全麦面包功能,让它在整套程序中再开始和一次面,现在可以去折腾红枣了。
红枣洗净去核切块,撒进面团中和面的时候拌匀,烤大约提前10~15分钟拿出来,倒扣出来
成型。
切块吃