快手糖醋排骨
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人做过这道菜
lu宝儿
用料
快手糖醋排骨的做法
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材料大合集，从左到右的顺序：橄榄油，料酒，酱油，冰糖，米醋，姜片，盐
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把1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，2克盐依次倒到一个碗里备用
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锅里倒一点橄榄油，把姜片放下去爆香
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排骨事先下水去浮沫，然后放到厨房纸上把水吸干（等下煎时防溅）
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把排骨倒到锅里翻炒，炒到略略变焦
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把刚刚调好的那碗汁倒到锅里，翻炒
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加入适量的水（快没过排骨即可），高压锅定时7分钟
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7分钟后开锅，继续焖煮
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收汁到满意即可
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摆盘上桌，儿子一餐吃完的
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很多同学对勺和ml没概念，我拍图做个对比，黄色勺是15ml量勺，和我平时喝汤的这种差不多份量的，就是一汤勺差不多15ml
小贴士
我为了快，用了高压锅，不用高压锅的同学，就水么放点，一直煮到水收汁满意即可
