辣炒花蛤【味鲜肉嫩】
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人做过这道菜
缘味朴厨
今天在超市花7块钱买了不到二斤花蛤，和大家分享一道辣炒花蛤的做法，自己在家做，既干净又卫生，炒了满满的一大盘，还是在家吃的划算！接下来就和大家认真的分享一下辣炒花蛤的做法吧！
用料
辣炒花蛤【味鲜肉嫩】的做法
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花蛤首在水里放入适量的食盐，在水里泡一夜，让他们吐干净沙子
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锅里加入食用油，放入葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱炒熟红油
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然后将泡好的花蛤放入锅里大火煸炒
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然后放入3勺料酒，帮助花蛤去腥
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花蛤炒到开口之后，加入生抽酱油调味，加入适量的白糖提鲜
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出锅前加入适量的辣椒油即可
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辣炒花蛤就做好了，来一瓶啤就完美啦
小贴士
1、花蛤一定要提前吐净沙子，否则口感实在是太差了
2、花蛤本身有一定的咸味，所以基本上不用放盐
2、花蛤本身有一定的咸味，所以基本上不用放盐
