酸辣蕨根粉
8.9
综合评分
16
人做过这道菜
温暖向阳sunny
因为闺女喜欢
所以记录下来
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用料
酸辣蕨根粉的做法
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蕨根粉清水洗净
‼️‼️‼️放进容器倒入开水、盖盖泡软（最好是有盖子的容器，盖盖焖着）
泡软后煮3分钟左右（不要煮的太软，口感不好），盖锅盖，闷一会儿
之后过清水备用
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香葱或香菜切段
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小米椒切碎
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把生抽、香醋、盐、糖和蒜末调汁，备用
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把香葱或香菜撒在蕨根粉上
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倒入调好的料汁
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翻拌均匀
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热油加入小米椒，爆炒10秒左右（这样就不会太辣）
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把热油倒入蕨根粉
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翻拌均匀，再撒入一些香葱（或香菜）
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腌制一会儿，更入味儿
小贴士
1、觉得汤汁不够，可以加入适量凉白开
2、调味料的多少，根据自己的口味添加
3、如果喜欢辣，小米辣可以不过油，直接放到料汁里，然后加入香油调味
2、调味料的多少，根据自己的口味添加
3、如果喜欢辣，小米辣可以不过油，直接放到料汁里，然后加入香油调味
