自制减脂餐：番茄炖牛腩+微波炉烤红薯

Name: 自制减脂餐：番茄炖牛腩+微波炉烤红薯
Ingredients: 300克牛腩; 3个西红柿; 葱; 片姜; 勺番茄酱; 勺生抽; 勺料酒; 克盐; 5粒花椒

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终于放假了 😭感动！
因为本周三正式开始进入减肥月所以假期在家不能再像以前一样放飞自我了由于要控制热量的摄入今天决定做减脂健康餐将以往的肥瘦相间牛腩换成纯瘦牛将大米饭换成自制烤红薯没想到味道也棒棒哒更何况吃的健康既保证了蛋白质的摄入又保证了维生素的摄入吃完没有负罪感😋

用料

纯瘦牛肉切块用的是我家乡的锡盟牛肉小卷肉。西红柿化十字待去皮（后续西红柿其实只用了三个足够）生姜三片葱切末
将牛肉与姜片放进冷水中，打开火烧开，把锅中的沫子撇出来。盛出牛肉块备用
锅内加水烧开，将切过十字的西红柿头朝下放入，烫一下就捞出来
你会发现西红柿皮一拨就掉了那么去皮，然后将两个西红柿切小丁一个切大块
热锅冷油，放入五粒花椒放葱和姜片炒出香味后，放切好的西红柿丁，翻炒至粘稠，加水，待冒泡后加牛肉，加酱油少许，适量盐，炖半小时，再将切好的大块西红柿放入锅内，炖十五分钟（自己控制时间，汤多多炖会儿，炖越久越入味），起锅装盘。
味道简直了（我需要去买点颜值高的餐具了）
这里面包的是红薯🍠 怎么看着像鞋？？？
中个红薯（大概和我的手一样长）洗干净用厨房用纸包起来淋湿，直接放进微波炉，调到高火，微8分钟翻面再微6分钟，用手戳下红薯腰最粗的那里，软了就行，拿出来掰开
摆盘拍照
开吃😋
完胜大街上的烤红薯💪