牛奶冻
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人做过这道菜
selena3569
买了鱼胶粉不知道做什么好吃，参考了下厨房的牛奶冻自己做了一个
用料
| 牛奶700 | 克 |
| 鱼胶粉 35-40 | 克 |
| 糖适量 | |
| 椰蓉适量 | |
| 红豆紫米适量 |
牛奶冻的做法
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先煮好红豆紫米糖水。红豆适量+紫米(一样的量）+ 2-3倍的水，煮到紫米和红豆都裂开。煮好，这样放凉，单吃也超级好吃！
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小锅倒入牛奶，放入适量的糖，再慢慢放入鱼胶粉，小火煮，边放边搅拌。一直搅拌到煮沸，微微沸腾就可以。沸腾鱼胶粉会彻底融化。磨具底部放入一点椰蓉。沸牛奶倒入磨具。
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待放凉后放入冰箱
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脱模后，放点装饰小糖，和甜甜圈。
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放入红豆紫米。
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大功告成。试过配水果，但是还是和红豆类味道最配。
小贴士
紫米红豆糖水要煮好。软烂才好吃，单吃都好吃。
如嫌牛奶冻不够爽硬。自己再加点鱼胶粉。
热的红豆放入牛奶冻会让牛奶冻融化，所以红豆紫米也要放冷才配牛奶冻！
如嫌牛奶冻不够爽硬。自己再加点鱼胶粉。
热的红豆放入牛奶冻会让牛奶冻融化，所以红豆紫米也要放冷才配牛奶冻！
