咖啡_owip
巧克力提拉米苏
1
人做过这道菜
用料
| 生巧 | |
| 65%的黑巧 | 107克 |
| 牛奶巧克力 | 43克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 黄油 | 8克 |
| 咖啡蛋糕片 | 参照我的菜谱“超爱超顺手的卷卷们” |
| 提拉米苏 | |
| 马斯卡彭 | 120克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 糖 | 30克 |
| 水 | 35克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 吉利丁片 | 5克 |
巧克力提拉米苏的做法
-
生巧所有材料小火加热搅拌均匀，放入大约16*16左右大小模具抹平，放入冰箱至少4小时以上、或者一夜待用。
-
咖啡蛋糕卷用14.5*14.5正方形模具分成2片待用。
-
冷藏4小时或者一夜以上的生巧用模具分好。
-
模具底部包上保鲜膜，放入一片蛋糕，接着放入步骤3分好的一层薄薄的生巧，再盖上一片蛋糕片。
-
将制作好的提拉米苏糊（做法可以参照厨友的），倒入模具里，抹平，放入冰箱冷藏一晚。
-
从冰箱取出、脱模、装饰、完成！
