无油少糖宝宝吃的奶黄馅

3 人做过这道菜
家有乖乖小吃货,就想着变花样给她吃~无油少糖,又追求好口感一直是我的原则,希望家人老少身体健康!

用料  

牛奶 200克(一盒)
玉米淀粉 15克(1茶匙)
低筋面粉 15克(1茶匙)
40克
鸡蛋 2个

无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法  

  1. 准备好材料,开始动手!

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,加入40克糖搅拌均匀至糖融化,加入低粉,玉米淀粉拌至无粉

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤2
  3. 将牛奶放进奶锅里加热至沸腾离火

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤3
  4. 缓慢倒入蛋粉液中,一边倒热奶,一点不断搅拌均匀

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤4
  5. 将混合的液体倒回奶锅,小火加热,不断搅拌,不要糊底,如果是不粘锅最佳

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤5
  6. 等不断加热搅拌到沸腾,马上离火

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤6
  7. 倒入碗里放到冷却备用,可以做面包馅料,也可以做包子馅料

    无油少糖宝宝吃的奶黄馅的做法 步骤7

小贴士

喜欢材料都是整数,就配比低粉,玉米淀粉合起来30,用量勺最大那只正好各一勺。怕麻烦,怕浪费,是我的风格!牛奶就用一整罐牛奶,不要剩下~~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-05 17:22:41
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