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皮蛋瘦肉粥(家庭版)

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假期为爸妈做一份鲜美的皮蛋瘦肉粥吧！
2018.4.6 做给爸妈的早餐粥😬

用料  

大米 2杯
皮蛋 2个
瘦肉 适量
葱 1根
姜 3片
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
水淀粉 少量

皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法  

  1. ①先大米加入清水放入锅中熬煮
    ②再将瘦肉剁碎+盐+料酒+胡椒粉+2勺水淀粉抓揉后 腌制15分钟
    ③将皮蛋的蛋黄和蛋皮分开后分别切细待用
    ④将葱段细切成葱花

    皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法 步骤1

  2. 待大米熬煮至开花时
    倒入切好的皮蛋+葱花+腌制好的瘦肉
    用勺子顺时针轻轻地搅拌

    皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法 步骤2

  3. 盖上锅盖继续熬煮几分钟至出香
    继续加入适量的盐+胡椒粉
    可以适量撒上葱花作为装饰
    完工啦！

    皮蛋瘦肉粥(家庭版)的做法 步骤3

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皮蛋瘦肉粥(家庭版)相关分类

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该菜谱发布于 2018-04-06 13:05:16
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