韭菜切段,豆芽不用特殊处理。两者洗净放在沥水篮里沥干水分。
蒜瓣切末,红椒切段。
锅烧干后加油烧热,加入准备好的蒜末和红椒爆锅。
配料爆出香味后加入沥干的韭菜和豆芽翻炒。
闷2分钟左右。
加一茶勺耗油,一茶勺酱油,一点点鸡粉。其实鸡粉可加可不加,看个人口味。
茶勺大概这么大。
再最后翻炒均匀之后就可以出锅了。大功告成。
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