红豆椰子大cookie

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写论文的间隙又来折腾吃的啦~~~
好吃到流泪啊😭
过程比较潦草…主要是自己记方子用
如果有问题可以交流……毕竟我也是瞎做的哎哎……

用料  

烘培椰子粉 50g
速溶椰子粉 30g
奶粉 20g
椰子酱 20g
熟红豆 随意啦
要视情况加~大概30~50g
代糖 看自己需求加
1~2g(不喜勿加)

红豆椰子大cookie的做法  

  1. 把所有材料混合揉成小球其实就可以吃了(真的啊没有开玩笑……),压扁烤一下就是饼干…(我用空气炸锅烤的,火候掌握的特别不好,所以温度时间不好给建议了……完了还没有步骤图……)

    红豆椰子大cookie的做法 步骤1
  2. 椰子粉要说明一下~烘培椰子粉是非常吸水那种~跟速溶椰子粉不是一种东西

  3. 椰子酱也要说明一下,我买的是这个,把上层的椰子油挖走当油用,下面的做甜品用~空口吃都好吃……椰子简直是世界上最好吃的脂肪

    红豆椰子大cookie的做法 步骤3
  4. 这个是所有材料的热量,660卡,一共做了四块大cookie六个小球~以我的情况吃三顿,就是一次220卡

    红豆椰子大cookie的做法 步骤4
  5. 成分~椰子油是我每天固定的脂肪来源之一~所以这种可以经常做嘻嘻~

    红豆椰子大cookie的做法 步骤5

小贴士

其实油量是不高的,所以不酥脆!或者是我烤的不够久…因为总觉得烤到脆会有什么不健康的物质之类的……想试的可以试下哈

话说没有油的cookie应该就是scone的口感吧…不过既然用了椰子粉就不必用泡打粉了我觉得,因为不会硬~椰子粉就是碎碎的感觉
 

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该菜谱发布于 2018-04-06 14:10:25
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