免烤草莓巧克力塔/蛋糕/甜品

巧克力曲奇用擀面杖碾碎或料理机打碎。

料理机打得更碎，容易操作下一步但更费时因为巧克力打碎会容易粘在杯壁。
我用烘培纸包起来用擀面杖，尽量碎一点。

微博炉融化黄油，每次30秒。

无盐黄油与巧克力末拌匀。

拌到这个程度，黄油和曲奇的比例可以微调，不同的曲奇用的黄油多少可能不同。

放在塔模里用手/勺子/橡胶铲子压实，中间下凹形。

我用的长条饭盒，下面垫了一张烘培纸方便脱模。

做好后放入冰箱冷冻。
塔底就完成了，简单～

融化巧克力做草莓部分。

白巧克力用微波炉每次20-30秒，大概3次融化。

注意：不需要全部融化，融合得差不多了一搅拌就可以全部融化了。

加一勺椰子油让巧克力更厚更容易挂住。
我感觉实在没有不加也行。

加粉色或者红色色素调成婴儿粉（可选）

加到这个颜色

拿住草莓叶子沾白巧克力。
挑草莓中大的裹巧克力，小的留下来等下用。大概六四分。
注意：
1草莓必须完全干透不能有一点水
2最好是冰箱里拿出来的凉草莓
3草莓沾好巧克力不要放进冰箱否则会变深色（我放了但并没有变色不知道为啥）
4可以用勺子反复淋 更厚更好看

裹上巧克力的草莓放在烘培纸上等待干透。如果是有风的地方要把烘培纸四角压一下免得卷到草莓上。

heavy cream/double cream 微波加热30秒2次，浇在掰碎的黑巧克力上。

融化的黑巧克力里加一大勺烈酒。我加了一大勺威士忌没啥感觉，下次我要加2大勺。（可选）

黑巧克力馅倒在塔底上，稍微凉一下。（我直接给送回冰箱了尽管博主一直说不要放冰箱，但我觉得没啥影响）

在巧克力半凝固状态下装饰草莓。
先放入粉色的巧克力草莓，再放入红色的小草莓。完成！

等凝固一下再切，不要软软的切，会毁坏造型。
我直接又送进冷冻室了。

做了两次，每次都很不错哦。
切的时候切成三角就好了。 太甜了每个人吃不了多少不用担心哈哈。
博主的方子可以做两个长条饭盒，大概10-12个人吃。