苹果醋泡樱桃萝卜和包心菜

2 人做过这道菜
两个泡菜做法我写一个菜谱了ho,反正做法都一样。

用料  

樱桃萝卜 250g
包菜 若干片叶子
苹果醋 适量
枫糖 适量
大蒜头 按需
凉开水 按需

苹果醋泡樱桃萝卜和包心菜的做法  

  1. 樱桃萝卜去叶去根洗干净,用刀面拍裂(就跟拍黄瓜一样),可以先用盐杀一下水,用凉开水冲洗掉盐

    苹果醋泡樱桃萝卜和包心菜的做法 步骤1
  2. 加入适量苹果醋和枫糖,怕酸适量加水,放冰箱基本泡第二天就可以吃了,时间越长越入味,不过还是建议三天内吃完。

    苹果醋泡樱桃萝卜和包心菜的做法 步骤2
  3. 包菜洗净取整片叶子,热水里汆一下,捞出放凉水里激一下后卷起来(这样口感会很脆爽),按口味加入苹果醋和枫糖。建议再放几个大蒜头进去一起泡,大蒜有辛辣味,这样出来的口感像酸辣菜。我不爱吃大蒜所以没放。包菜泡一天就很好吃了,时间久了会不脆了。

    苹果醋泡樱桃萝卜和包心菜的做法 步骤3
  4. 摆盘

    苹果醋泡樱桃萝卜和包心菜的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-06 18:49:51
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