羊肉香菜饺子

1 人做过这道菜
在饭店吃过一次再也忘不掉了。
今天自己做了四种馅的饺子:韭菜鸡蛋虾仁,韭菜猪肉白菜虾仁,韭菜猪肉扇贝,还有还有羊肉香菜。除了吃素的人外,最受欢迎的就是羊肉香菜😊👍。
吃到最后剩了一点点才想起来拍照😜

用料  

羊肉 500克
香菜 150克
葱末 20克
看情况
面粉 看情况 基本是水+面总重量和肉+菜总重量差不多啦

羊肉香菜饺子的做法  

  1. 把羊腿肉切成小肉丁,放少量水,放酱油,五香粉,顺时针搅拌几下,放葱沫,放花生油搅拌上劲,放少量盐搅拌。

  2. 等待羊肉入味的时候揉面

  3. 面醒好了后,把香菜切碎丁放去羊肉搅拌,再放适量的盐搅拌。

  4. 最后开包饺子

小贴士

注意是大葱葱白切的葱沫。
羊腿肉肥瘦相间,把筋切掉扔了,口感很好。
羊肉不要切成肉泥,小肉丁才够味😄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-06 19:51:13
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羊肉香菜饺子的答疑

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