早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)

7.7 综合评分
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燕麦片营养成分比较高,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾及多种维生素,同时含有其它食材少有的酚类、亚油酸和皂苷等,是老少皆宜的保健食品。
这款Myllyn Paras芬兰燕麦,来自北极地区优良的生长环境,少污染少农药,生长周期长,平均日照18个小时。芬兰燕麦始于1928年,90多年的历史,100%原装进口,不添加蔗糖、防腐剂和植脂末,小颗粒燕麦有助于快速冲调,口感软糯,免煮即食,特别适合快节奏的生活,做早餐更快手。
复杂的食物做法会让很多人望而却步,今天跟大家分享一款简单易做的早餐燕麦鸡蛋饼,无油无糖,加入了Valio无乳糖部分脱脂奶粉(无乳糖奶粉特别适合乳糖不耐受,喝牛奶肠胃不适的朋友)和越橘干,口味丰富,低脂健康,无论你是在增肌还是在减脂,都很适合,搭配一杯咖啡,一份营养早餐搞定。

用料  

燕麦 50克
鸡蛋 2个
牛奶 20克
脱脂奶粉(可选) 10克
越橘干(可选) 10克
食用油(涂抹锅底用) 少许
莓果原浆或果酱(淋面或蘸食,可选) 适量

早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)的做法  

  1. 先来张食材合照。

    早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)的做法 步骤1
  2. 将即食燕麦片、越橘干、鸡蛋、奶粉混合一起搅拌均匀,Valio无乳糖奶粉特别适合喝牛奶肠胃不适的朋友,解决了乳糖不耐受的问题。

    早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)的做法 步骤2
  3. 搅拌成糊状。

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  4. 锅内涂抹少许食用油,将燕麦糊用大点的勺子舀入锅中。

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  5. 将燕麦糊尽量压的扁一点、薄一点,熟的比较快。

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  6. 小火煎3分钟左右后翻面,具体时间根据自家炉灶,煎至过程中可多翻几次,防止煎糊,将两面煎至金黄色、出现焦糖色斑纹即可。

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  7. 煎熟的燕麦饼中间的蛋液全部凝固。

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  8. 简单快手又营养健康的鸡蛋燕麦饼就做好了。

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  9. 淋上莓果原浆口味更佳,还可搭配一杯咖啡。

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  10. 这款芬兰进口的Pirkka烘培黑咖啡粉,中度烘焙,保留了咖啡的原始风味,适中的苦度与酸度令人愉悦,无论是滤后冲泡直接饮用还是用来做花式咖啡都是不错的选择。

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  11. 根据自己制作的咖啡不同,可对咖啡粉再进行不同程度的研磨。

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  12. 我用意式咖啡机做的,所以研磨的比较细。

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  13. 用意式咖啡机萃取咖啡液,咖啡的油脂很棒啊。

    早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)的做法 步骤13
  14. 还可用咖啡机的蒸汽棒将牛奶打成绵密的奶泡,倒入咖啡就是一杯美味的自制拿铁。

    早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)的做法 步骤14
  15. 喜欢拉花的可以晃动手腕将奶泡倒入咖啡,做一杯漂亮的咖啡拉花。

    早餐燕麦鸡蛋饼&咖啡拿铁(低脂、健康)的做法 步骤15
  16. 咖啡油脂丰富。

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  17. 十几分钟就可完成一份简单快手又营养的减脂早餐。

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小贴士

1.鸡蛋燕麦饼内还可添加其它果干或蔬菜都可以。
2.各种食材的用量可做参考,不一定非得1克不差,做饭不是做化学实验,哪种多点少点也没太大影响,做一次后就有经验了,下次可以适当调整。
3.煎燕麦饼的时候一定全程小火慢慢煎,中间熟的比较慢,火大了容易使表面煎过而中间没熟。
4.这个方子是一个人的量。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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该菜谱发布于 2018-04-07 08:32:15
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