一斤鸡翅,前后改两刀,用50g奥尔良烤翅粉+20g饮用水,揉搓腌制,最好把腌制完的鸡翅放冰箱里冷藏一晚,更加入味!
一个🥚打散,薯片敲碎(个人觉得用好丽友泡菜味儿薯片味道更好)准备100g面粉。
腌制好的鸡翅,先裹一层面粉,再裹一层蛋液,最后裹一层薯片,搞定。烤盘上放一层油纸或者锡纸,个人建议油纸更好一些、因为锡纸有时候会把外皮粘掉。
也可以上面放烤网,下面放带有锡纸或油纸的烤盘,这样烤鸡翅的过程中鸡翅所烤出来的油直接滴在烤盘内,烤出来的鸡翅会不那么油腻。
工作准备完毕以后把鸡翅放入烤箱中部,上下火180度,烤25分钟,中间可翻一次面,不翻也可。
铛铛铛,鸡翅出炉✌️✌️✌️这次做的鸡翅鸡腿都有😀
最后,装盘,上桌,无油版薯片鸡翅烤好,拍照📷让手机先ci,哈哈哈,完美😋。