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巧克力戚风
巧克力戚风
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啊莲花湖的珍宝
用料
鸡蛋
5
油
64
奶
64
糖(蛋黄糊)
20
可可粉
20
黑巧(33+70)
34
低筋粉
72
砂糖(蛋清)
60
巧克力戚风的做法
油 奶 糖隔水小火加热搅拌后加入可可粉后搅拌放入可可豆 搅拌光滑
趁热筛入低粉 搅拌均匀后加入四个蛋黄
蛋白加糖干性发泡,混合蛋黄糊。
烤箱
预热150度 一小时
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该菜谱发布于 2018-04-07 11:23:52
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