爆炒雪花牛肉粒
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人做过这道菜
Chloe-George
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 黄椒，红椒，洋葱 | 各半只 |
| 黄油，盐，大蒜，黑胡椒，李锦记黑椒汁 | 适量 |
爆炒雪花牛肉粒的做法
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雪花牛肉粒自然解冻，用少量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。洋葱彩椒切粒，跟牛肉粒差不多大小，
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热锅，开大火热油，放入牛肉粒快速翻炒几分钟后装盘，抹上黄油融化在牛肉粒中
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剩余的油倒入大蒜，彩椒，洋葱，翻炒均匀加点盐，待洋葱变透明后倒入备好的牛肉粒，翻炒均匀关小火，加两勺李锦记黑椒汁
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起锅装盘即可
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一口咬开的牛肉粒，时间刚好，没有太老，没有血丝，小朋友一口一块，边吃边赞👍
小贴士
牛肉粒必须自然解冻，不要强制解冻，调味之前用厨房纸吸干水分
炒的时候需要大火快速翻炒
炒的时候需要大火快速翻炒
