清明果

摘来鼠曲草，因第二天做，所以搁置在竹盘里

因为打算做咸的清明果，所以先做馅料。这样冷了就好开包。如图是腌菜末，沊好漂了冷水后切好的笋末，荞子碎，荞叶碎和腊肉碎。

干锅炒笋末，去水份，炒的差不多是可加少许盐

洗净锅，煎腊肉末

煎肉油

腌菜炒香

最后加入荞子笋末荞叶碎，荞子放入加点盐。这个馅多放点油，果子蒸好后才不会干。

趁馅料摊凉，准备草料了，第一步杀青，来水中沊一分钟。

放池中过凉水

锅中放适量碱粉，鼠曲草煮完后，我又放机子里打碎。因为发现不会像艾草一样煮的烂烂的，可以直接揉碎

揉成面团如图

包的咸馅清明果

蒸来几个试下味道，看下需不需要调整

味道还可以😄就是颜色不如艾草绿，没那么香，但也有自己独特的味道

放个艾草做的米果做对比，如图是刚做好的还没拿去蒸的甜艾米果。