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减糖8寸戚风蛋糕

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超级美妞_小x的厨房  超级美妞_小x
一切蛋糕的基础，怎么能不去掌握呢？烤好后秒被灭了

用料  

鸡蛋 5个
植物油 50克
水或牛奶 50克
白糖 40克
盐 1克
低筋面粉 85克

减糖8寸戚风蛋糕的做法  

  1. 把所有材料称量好

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白打到这种状态

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊到这个状态，不要有面疙瘩，糊状细腻

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 充分搅拌后的样子

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤箱预热150℃

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 低温140℃ 30分钟，中高温150℃ 10分钟 高温170℃ 25分钟 。不过我家的烤箱有点温度偏高，理论温度有点裂顶

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 味道不错，不太甜。

    减糖8寸戚风蛋糕的做法 步骤7

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减糖8寸戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2018-04-07 19:40:29
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