奥利奥雪花酥

2 人做过这道菜
有一段时间雪花酥成为了烘焙网红
大家都在做
因为家里人喜欢吃奥利奥
所以就把奥利奥加入了雪花酥
结果比原味好的多哦
大家可以试试哦!

用料  

棉花糖 150克
黄油 40克
全脂无糖奶粉 45克
蔓越莓 60克
奥利奥饼干(不带夹心) 180克
混合坚果 60克

奥利奥雪花酥的做法  

  1. 首先准备奥利奥饼干,全部刮掉夹心,雪花酥不联系大家用奥利奥碎,那样会太碎了,切面很不好看,牛轧糖可以用碎!

    奥利奥雪花酥的做法 步骤1
  2. 这是掉的夹心,我现在我不知道它能干嘛用!扔了又感觉浪费!但是不刮掉会好甜!

    奥利奥雪花酥的做法 步骤2
  3. 饼干,坚果,蔓越莓混合在一起备用

    奥利奥雪花酥的做法 步骤3
  4. 一定要使用不粘锅,不然会非常痛苦!
    最小火,不要大,放入黄油全部融化!

    奥利奥雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入棉花糖,让棉花糖彻底融化掉,成一摊泥的状态,能搅拌立即恢复得状态就可以了,然后立刻关火,把锅要离开电池炉,不然会有余热!
    立刻倒入奶粉,搅拌融化到无颗粒

    奥利奥雪花酥的做法 步骤5
  6. 倒入饼干坚果蔓越莓,翻拌

    奥利奥雪花酥的做法 步骤6
  7. 这个时候不太烫可以下手了,不然不好整形,用手多翻几下,让棉花糖彻底包裹干性材料

    奥利奥雪花酥的做法 步骤7
  8. 不粘金盘,开始整形!不要过力压,会碎的!要快速,不然会变硬!然后撒上奶粉就可以了!

    奥利奥雪花酥的做法 步骤8
  9. 彻底冷却放一放在切,切面很好看,奥利奥味道很浓!

    奥利奥雪花酥的做法 步骤9
  10. 搞定,可以品尝美味咯!

    奥利奥雪花酥的做法 步骤10

小贴士

要把所有材料准备好,不然会手忙脚乱的!
倒入奶粉一定要关闭火,把锅离开火哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-07 22:32:55
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奥利奥雪花酥的答疑

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