红烧肉,肥而不腻

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记得第一吃吃红烧肉是在男朋友舅舅家,不爱吃肥肉的我,吃了两碗饭,好多块红烧肉,味道一直是我最喜欢的,现在自己可以做来吃啦

用料  

五花肉 两段
2片
冰糖 适量
生抽 小半碗
蚝油 两勺
适量
八角 两个
桂皮 一小片

红烧肉,肥而不腻的做法  

  1. 调料用一个大碗装好,装一大碗水,水位超过猪肉就可以了,先大火烧开,然后小火慢慢炖。(一点要水高过猪肉)

    红烧肉,肥而不腻的做法 步骤1
  2. 差不多可以了

    红烧肉,肥而不腻的做法 步骤2
  3. 成色是这样就可以了。

    红烧肉,肥而不腻的做法 步骤3

小贴士

一定要小火慢慢炖,
水位要高过猪肉的位置。
煮的时候记得搅拌的一下,这样味道均匀点。

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该菜谱发布于 2018-04-08 12:16:28
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